alimentação

Pelagra. Beribéri. Você provavelmente nunca ouviu falar dessas doenças debilitantes: elas foram praticamente erradicadas há mais de 70 anos, adicionando vitaminas e minerais essenciais aos alimentos e condimentos comuns. Uma das formas mais comuns de fortificação, a iodização do sal, é agora praticada em mais de 160 países e é creditada com a prevenção de 750 milhões Leia mais…

Usando a tecnologia para combater a desnutrição na África, a Sanku/PHC (Project Healthy Children) alcançou um marco impressionante desde o lançamento das operações em 2015 — um bilhão de refeições fortificadas. O marco foi alcançado este mês, com a Sanku expandindo seu trabalho para a Tanzânia. A Sanku está trabalhando para combater a desnutrição infantil, permitindo que Leia mais…